Uiltje SEE THAT GIRL, WATCH HER SCREAM, KICKING THE DANCING QUEEN

• Naam Brouwerij: Uiltje Brewing Co. 
• Plaats en Land Brouwerij: Haarlem, Nederland 
• Naam bier: See That Girl, Watch Her Scream, Kicking the Dancing Queen 
• Bierstijl (Brouwerij): Cold IPA 
• Alcoholpercentage (ABV): 4,7% 

Omschrijving
Zet je schrap voor een flinke dosis swing met deze knotsgekke Cold IPA van Uiltje! Dit bier is een 100% hop-collab met het bekende Crosby Hops uit Oregon. Met een alcoholpercentage van 4,7% is dit een heerlijk lichte, hop-forward doordrinker. De brouwers hebben het bier zwaar gedryhopped met hun persoonlijke favorieten Comet en Strata. Zin in een hoppig feestje in je glas? Niet te lang nadenken, leef je uit en kick the queen!

Proefnotitie
Het bier heeft een mooie, heldere kleur. In de neus ontploft meteen een zomers vuurwerk van passievrucht, aardbei en frisse citroen. De Cold IPA is uitgerust met een super crisp, strak en clean mondgevoel. Het smaakpalet combineert sappige tonen van rijpe bessen en citrus met een verfrissende, droge afdronk. Drink hem lekker koud op een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius voor de ultieme verfrissing.

Foodpairing

• Een pittige Thai green curry, waarbij het crispe karakter en de fruittonen van het bier de romige kokosmelk en kruidige hitte fantastisch balanceren.
• Sticky Gochujang wings, omdat de verfrissende citruszuren en hoppigheid perfect door de zoet-pittige Koreaanse saus heen snijden.
• Een frisse Aziatische noedelsalade met limoen, koriander en knapperige groenten.