Uiltje IT DOESN'T MAKE A DIFFERENCE IF SHE'S NAKED OR NOT

• Naam Brouwerij: Uiltje Brewing Company
• Plaats en Land Brouwerij: Haarlem, Nederland
• Naam bier: It Doesn't Make A Difference If We Are Naked Or Not
• Bierstijl (Brouwerij): NEIPA (New England Double IPA)
• ABV: 8,2%
• Hop: 3 soorten "Super-fresh Kiwi Hops" (Nieuw-Zeeland)
• Untappd Score (Bier): New (Scoort rond de 3.75 - 3.80)

Omschrijving "Nothing screams Bongiovi quite like this XXL NEIPA." Met deze lange titel brengt Uiltje een ode aan de werkende klasse (en The Smiths). Dit is een Double NEIPA van 8,2% die draait om versheid. Het bier is gebrouwen met drie superverse hopvariëteiten uit Nieuw-Zeeland (de "Kiwi hops") van de allernieuwste oogst. Het wordt omschreven als een "mouthy, resilient working-class NEIPA": recht voor zijn raap, naakt en puur.

Smaakomschrijving Verwacht een troebel, goudgeel bier met een romige body. De focus ligt volledig op de Nieuw-Zeelandse hoppen. Dit zorgt voor een uniek profiel van zest (citrusschil), witte druiven, en tropisch fruit. De brouwerij omschrijft het smaakpalet als "fruitig en bloemig". Het is een complex bier dat is teruggebracht tot de essentie: sappig, fris en met een stevige body die past bij het alcoholpercentage.

Foodpairing Een stevige en fruitige NEIPA kan wel wat hebben qua eten:

• Gerecht: Curry’s (de fruitigheid past goed bij kruidige hitte).
• Vlees: Grote stukken vlees (zoals een steak of braadstuk).
• Vega: Geroosterde groenten met halloumi.