Deze Extra Vierge Olijfolie is afkomstig uit de Douro Vallei in Portugal. De Quinta de Canivães, gelegen in de warme gebieden van de Douro Superior, staat bekend om de unieke kenmerken voor de productie van hoogwaardige olijfoliën en wijnen. De olie is gemaakt op basis van de variëteiten "Cobrançosa", "Picual" en "Negrinha de Freixo". De olie is verkregen door middel van een koude extractie.
Het is een elegante, delicate olijfolie.
De olie is heerlijk met een snufje zeezout bij vers, warm brood. Het kan ook goed gebruikt worden als finishing touch over gegrilde vis, groenten of wit vlees. Het is ook zeer geschikt als delicate dressing voor salades.