Lopez Haro Rioja Blanco

Algemene informatie
Bij Hacienda López de Haro zijn we trots op onze afkomst uit La Rioja en begrijpen we de wijntradities van onze regio, we willen de essentie van ons land in onze wijn vastleggen. Onze onverzettelijke toewijding en respect voor de druif en het wijnmaakproces stellen ons in staat om het terroir over te brengen op de druif. Ons vertrekpunt was de historische stijl van fijne wijnen uit de regio, om een wijn te creëren met een moderne stijl die gemakkelijk te drinken is. Met de complexiteit van een voortreffelijke wijn, waarbij het fruit centraal staat. Een gebalanceerde en ronde wijn die een waarachtige weerspiegeling is van het karakter van Rioja.

‘Because we are from La Rioja and we know how things are done. Because we do not just make Rioja wine, we craft wines representing the spirit of Rioja.’

Druivenras/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van verschillende druiven: voornamelijk Viura (75%) en een mix van Malvasía, Chardonnay, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc en Garnacha Blanca. De druiven komen uit zorgvuldig gekozen wijngaarden in Rioja Alta (Sonsierra en Alto Najerilla) en Rioja Alavesa.

De druiven worden met de hand geplukt richting het einde van september. Daarna worden ze 24 uur geweekt, licht geperst en gefermenteerd in kleine vaten. Na de fermentatie rijpt 20% van de wijn drie maanden in eikenhouten vaten uit Frankrijk en Oost-Europa. De overige 80% blijft in een roestvrijstalen tank. Aan het einde van het rijpingsproces worden beide delen samengevoegd en gebotteld.

Proefnotitie
Het aroma is een mix van bloemen en fruit, met duidelijke tonen van peer en frisse kweepeer. Op de achtergrond zijn er hints van room en honing, wat de wijn een aangename geur geeft. Minerale nuances voegen extra diepte en intensiteit toe. 

Wijn/spijs
Deze wijn past perfect bij gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen. De frisse zuurgraad en citrusachtige smaken vullen de delicate smaken van de gerechten mooi aan.