La Goudale IPA wordt gebrouwen door Brasserie Goudale in Douai, Frankrijk. Deze brouwerij heeft een traditie in het brouwen van bieren, en deze IPA is gebrouwen met respect voor de traditionele brouw kennis van britse zeevaarders.
La Goudale IPA is gebrouwen met verschillende Amerikaanse hoppen uit de vlakten van Yakima. Deze IPA onthult exotische aroma's en citrussmaken gecombineerd met een fijne bitterheid. De gist en granen die voor dit recept worden gebruikt, geven het bier zijn aromatische tonen. Het bier heeft een milde en fruitige smaak, met een droge afdronk.
Deze IPA past goed bij pittige gerechten, gegrild vlees en sterke kazen. De citrussmaken maken het ook een goede match voor visgerechten.