Horizont Night shift 2022 Double Baltic Porter aged in Rhum Barrels

Dubbele Baltische Porter BA 14,4%

In 2021 brouwde Horizont zijn eerste Double Baltic Porter en vanaf de eerste keer dat we het proefden, wisten we dat het een enorm potentieel had en als stijl grondiger moest worden onderzocht. Voor deze vintage uit 2022 kozen we Rhum Agricole-vaten van het eiland Saint-Martin in het Caribisch gebied, dus het recept moest worden aangepast aan de essentie van het vat. Het basisbier is een aangenaam chocoladeachtig, nootachtig, volmondig en zoet donkerbruin/zwart pils. Ja, het is een pils, aangezien voor deze stijl traditioneel lage gist wordt gebruikt, en door de neutrale gisting laat dit type de mout-, hoppige en vattonen overheersen. Geniet van dit spectaculaire bier!