Futurum Barley Wine Infused – Blended Irish Whiskey

• Naam Brouwerij: Futurum
• Naam bier: Barley Wine Infused – Blended Irish Whiskey
• Bierstijl (Brouwerij): Barley Wine (Whiskey Infused)
• ABV: 11,5%
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Futurum presenteert een bier voor de echte fijnproever die houdt van krachtige smaken. Deze Barley Wine is niet zomaar een zwaar bier; hij is verrijkt (geïnfuseerd) met Blended Irish Whiskey. Met een stevig alcoholpercentage van 11,5% is dit een intens en vol bier om rustig van te nippen, bijvoorbeeld als afsluiter van een diner of bij de open haard.

Smaakomschrijving Het aroma is verleidelijk rijk met duidelijke tonen van gedroogd fruit (rozijnen, vijgen), zoetigheid en vanille. In de smaak komt de infusie tot leven: je proeft duidelijk de Ierse whiskey, die zorgt voor een verwarmend effect en een pittig randje. De afdronk is rond, vol en mooi in balans, waardoor de alcohol niet overheerst maar juist verwarmt.

Foodpairing Dit zware, complexe bier past goed bij:

• Kaas: Een plankje met zeer oude brokkelkaas of blauwaderkaas.
• Dessert: Crème brûlée of pure chocolade.
• Vlees: Rijk stoofvlees (sudderlapjes).