Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve (bio)

Druivenras/ vinificatie
De Domaine Bousquet Chardonnay Grande Reserve is gemaakt van 100% biologische Chardonnay-druiven uit de Uco-vallei, Mendoza. De druiven worden met de hand geplukt en 24 uur koud geweekt om de frisheid te behouden en de smaak te versterken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 10 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor meer complexiteit en een rijke, romige textuur. 

Proefnotitie
Deze Chardonnay heeft een goudgele kleur, met aroma's van tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. In de mond is het rijk en vol, met smaken van rijp fruit, boter en een subtiele toets van eikenhout. 

Wijn/ spijs
Het past goed bij zeevruchten, romige pastagerechten en geroosterd gevogelte.