Abadia Retuerta Seleccion Especial

Druivenrassen & Vinificatie
Abadía Retuerta is een historisch landgoed in Castilla y León, Spanje, met een wijnbouwtraditie die meer dan acht eeuwen geleden teruggaat. Het domein, geleid door oenoloog Ángel Anocíbar, staat bekend om zijn streven naar wijnen die de unieke persoonlijkheid van het terroir weerspiegelen. 

Sinds begin 2022 heeft het zijn eigen Beschermde Oorsprongsbenaming (Abadía Retuerta DOP).

De Seleccion Especial is een complexe en harmonieuze blend van Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano en Petit Verdot. De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit.

Proefnotitie
De wijn heeft een donkerrode kleur in het glas. De neus is zuiver en aantrekkelijk, met heldere aroma's van rood fruit zoals aalbes, framboos en kers. In de mond is de wijn zacht, verfrissend en zeer aangenaam. Hij kenmerkt zich door fijne en rijpe tannines, wat zorgt voor een evenwichtige en elegante afdronk.

• Robert Parker: 93 Punten
• James Suckling: 93 Punten

Wijn/Spijs
Door zijn structuur, de rijpe tannines en het complexe fruitkarakter past deze wijn goed bij gegrilde biefstuk, lamskoteletten of een stoofpot. Het combineert ook goed met gerijpte, harde Spaanse kazen (zoals Manchego Curado) of andere karaktervolle kazen.